Anstelle der Weinreben pflanzte man Mandel- und Olivenbäume und der Weinbau auf Mallorca geriet – bis auf einige wenige Bodegas, die hauptsächlich für den Eigenbedarf kelterten – weitgehend in Vergessenheit. Erst mit Zunahme des Tourismus in den 1960er Jahren wuchs der Weinbau auf der Baleareninsel allmählich wieder, wenn auch nicht mehr in solch einem historischen Ausmaß wie zur Blütezeit im 19. Jahrhundert.

Klasse statt Masse – nach dieser Devise gelangten Mallorcas Weine zu neuem Ansehen. Ambitionierte Winzer setzten sich das Ziel, Qualitätsweine zu kreieren. Und bis heute findet man diese ausgezeichneten und international nachgefragten Weine auf Mallorca. Als erstes anerkanntes Weinbaugebiet erhielt Binissalem ein Qualitätsprädikat und gilt seitdem als Zentrum des Weinbaus. Doch nicht nur Weine aus Binissalem dürfen mit der Kennzeichnung D.O. (Denominación de Origen) ausgezeichnet werden. Weitere anerkannte Weinbauregionen mit geschützter Herkunfts- und Qualitätsbezeichnung sind Pla i Llevant und Serra de Tramuntana – Costa Nord. Die Weine Menorcas und Ibizas schließt das Qualitätsmerkmal „Landweine Illes Balears“ mit ein.

Heute werden auf einer Gesamt-Anbaufläche von etwa 2300 Hektar jährlich 45000 Hektoliter mallorquinischer Wein produziert. Den Hauptanteil machen dabei mit 80%Rotweine aus. Eine bekannte mallorquinische Rebsorte ist zum Beispiel die Malvasiertraube. Einheimische Rebsorten wie die Mantonegro werden meist mit internationalen Topsorten gemischt. So steigern mallorquinische Winzer die Qualität ihrer Weine und stellen die Nachfrage auch außerhalb der Landesgrenzen sicher.

Rund um Mallorcas Weine gibt es zahlreiche Events auf Mallorca: Von der Weinprobe direkt auf dem Weingut bis zur Fahrt über die Weinstraße nach Binissalem – mit Halt an ausgewählten Weingütern natürlich – kann man die lokalen Weine praktisch überall auf der Insel verköstigen. In Restaurants wird meist auch ein guter, günstiger Wein des Hauses als Tafelwein ausgeschenkt. Wer im September pünktlich zur Weinlese auf der Insel weilt, sollte Binissalem einen Besuch abstatten. Zur Hochsaison der Weinernte werden vielerorts ausgelassene Weinfeste gefeiert und bis spät in die Nacht wird getrunken, gesungen und getanzt.

Strafzettel sind nie ein Grund zur Freude. Wer aber im Urlaub denkt, bei einem Knöllchen wegen Falschparkens nach der Rückreise in die Heimat ungeschoren davon zu kommen, liegt falsch. Solche Strafzettel dürfen mittlerweile auch in Deutschland verfolgt werden.

Generell gilt: Besonders in Palma, aber auch in anderen Städten Mallorcas sind Parkplätze Mangelware – und teuer obendrein. Straßen- und Halteverbotsschilder zeigen zwar an, wie und wo geparkt werden darf, doch sie sind auf Spanisch und nicht immer zu verstehen. Einfache Orientierung bieten die farbigen Linien, mit denen Parkflächen und Straßenzüge markiert sind. Geparkt werden darf nur an Straßen mit blau umrandeten Flächen, und auch hier nur mit Parkschein. Die maximale Parkdauer in diesen Bereichen beträgt zwei Stunden. Wer die Zeit überschreitet und einen Strafzettel kassiert, zahlt in der Regel 60 Euro. Es gibt auch einige wenige weiß umrandete Parkflächen. Diese sind kostenfrei, aber selten und schwer zu ergattern.

Vorsicht an Straßen mit gelber durchgezogener oder gestrichelter Linie: Hier handelt es sich fast immer um Behindertenparkplätze, Ladezonen oder Ausfahrten. Parken ist tagsüber – außer in der ‚heiligen’ Siesta – generell nicht erlaubt. Erst ab 18:00 Uhr kann man hier sein Auto stehen lassen. Beachten Sie dazu aber auch die angegebenen Zeiten auf den Verkehrsschildern, denn sie können variieren. Wer unberechtigt auf gelb markierten Flächen parkt, kann sogar abgeschleppt werden.

Wenn es doch einmal passiert und ein Strafzettel die Windschutzscheibe ziert, gibt es auf Mallorca zum Glück für Parksünder eine Besonderheit, was die Bezahlung angeht: man kann direkt am Parkscheinautomaten eine „Annulierungsgebühr“ entrichten, aber nur, wenn der Parkschein weniger als eine Stunde lang abgelaufen ist. Man zahlt die Gebühr, die etwa zwischen drei und fünf Euro liegt, am Automaten ein und erhält einen kleinen Umschlag nebst Beleg, in dem man den Strafzettel in die Parkuhr einwerfen kann. Zahlt man seinen Strafzettel in weniger als 20 Tagen, kostet es nur die Hälfte, statt der üblichen 60 Euro also nur etwa 30 Euro. Das Bußgeld muss bei einem der Bankinstitute eingezahlt werden, die auf dem Strafzettel stehen.

Polizei und Ordnungsamt, aber auch ein privates Unternehmen, die O.R.A., sind auf Mallorca sehr präsent und machen es Falschparkern schwer. Wenn es doch einmal hart auf hart kommt, schleppt die mallorquinische Polizei falsch geparkte Autos ab. An der Stelle, wo der Wagen stand, hinterlässt sie einen roten, dreieckigen Aufkleber. Auf diesem findet man die Telefonnummer, unter der man sein Auto zurückholen kann.

Kurios: In manchen Orten auf Mallorca darf in geraden Monaten nur auf der rechten Straßenseite, in ungeraden auf der linken Seite geparkt werden. In manchen Straßen wechselt dieser Rhythmus auch nach dem halben Monat oder vom geraden auf den ungeraden Tag. Achten Sie auch hier unbedingt auf die Beschilderung. Diese etwas seltsam anmutende Parkregelung findet man oft in Einbahnstraßen.

Um also Parkstress im Urlaub zu vermeiden, sollte man das Auto besonders bei einem Palma-Besuch am besten stehen lassen oder direkt ins Parkhaus fahren. Hier zahlt man zwar etwas teurere Parkgebühren, kann aber den Wagen dafür sorglos abstellen. Parkhäuser findet man in Palma zum Beispiel beim Parc de la Mar, unter der Placa Espana oder bei der Placa Major.

Die Heiligenverehrung spielt in allen Regionen der Insel eine zentrale Rolle. So wundert es nicht, dass es in jedem Monat mehrere Feiertage zu Ehren der verschiedensten Heiligen gibt. Weil jeder Ort seinen eigenen Patron hat, fallen die Feiertage überall auf ein anderes Datum. Eine genaue Übersicht gibt es hier.

Die wichtigsten Feste zu Ehren von Heiligen werden balearen- oder spanienweit begangen, zum Beispiel am Vorabend des 6. Januars das Dreikönigsfest. Dann landen die heiligen drei Könige mit dem Schiff in Palma und ziehen in einem feierlichen Umzug durch die Stadt. Auf Mallorca bekommen die Kinder erst zu Dreikönig ihre Geschenke. Der 16. Januar ist der Vorabend von Sant Antoni. Vielerorts wird gefeiert, wie der heilige Antoni den Teufel in die Flucht schlug. In den Straßen lodern Feuer, verkleidete Teufel und Prozessionen ziehen durch die Stadt. Besonders beeindruckend ist das Schauspiel in Sa Pobla. Zum Patronatsfest des Stadtheiligen Sant Sebastia wird in Palma eine ganze Woche lang gefeiert! Mit Feuerwerk, Livemusik, Barbecues und viel Fiesta würdigen Palmas Bewohner ihrem Patron. Zum Auftakt am 20. Januar bleiben die Geschäfte geschlossen.

Karneval wird im Februar auch auf der Insel gefeiert. In Palmas Altstadt finden am Karnevalssonntag Umzüge statt, „Sa Rua“ für die Erwachsenen und „Sa Rueta“ für die Kleinen.

Am 3. März wird der Tag der Balearen begangen, gefeiert wird die Unabhängigkeit von Spanien als autonome Provinz, welche die Balearen 1983 erlangten. In Palma gibt es einen traditionellen Markt, Stände, Konzerte, Straßenmusik und Folklore. Auch außerhalb Palmas wird vielerorts gefeiert.

Zu Ostern, dem wichtigsten religiösen Fest, wird auf Mallorca die
Karwoche mit vielen beeindruckenden Prozessionen und Veranstaltungen gefeiert – für Besucher ein sehenswertes Spektakel. Auch mit Messen und Wallfahrten feiern die Mallorquiner das Osterfest nach alter Tradition.

Mitte April startet in Palma das Internationale Volkstanz-Festival. Tanzgruppen mit mehr als 2000 Tänzern aus aller Welt präsentieren ihr Können. Noch mehr Folklore gibt es übrigens Ende Juli beim Folklorefestival Sa Mostra in Sollér.

Ein Highlight am 2. Montag im Mai bildet das Volksfest Moros i Cristians in Port de Sollér. In aufwändiger Detailliertheit wird die historische Schlacht der Mauren gegen die Christen von 1561 nachgestellt, in der die Einheimischen die Stadt gegen einen Piratenangriff verteidigten. Moros i Cristians wird auch in anderen Regionen der Insel groß gefeiert und nachgespielt, zum Beispiel in Pollensa Anfang August oder in Santa Ponca im September.

Jährlich im Juni findet in Cala d’Or im Südosten der Insel das Internationale Jazz Festival statt. An mehreren Tagen gibt es jeden Abend Live-Musik internationaler Bands im Hafen zu hören. Zum Petrusfest Sant Pere am 29. Juni finden in mehreren Städten Schiffsprozessionen und Feuerwerke im Hafen statt. Verfolgen kann man diese zum Beispiel in Port d’Alcudia, Port d’Andratx und Port de Soller. Ein ähnliches Event mit Schiffsprozessionen wird am 16. Juli zu Ehren der Schutzheiligen aller Fischer in Portocristo, Cala Figuera, Cala Rajada und vielen weiteren Küstenorten gefeiert. Am 25. Juli wird der Tag des heiligen Jakob (auf Mallorca: Sant Jaume) begangen, ein Feiertag in ganz Spanien.

In der Nacht des ersten Augustsamstages machen sich mehrere Tausend Menschen auf den Weg zu einer nächtlichen Wallfahrt. Die Strecke von Palma zum Kloster Lluc ist 48 km weit und wird zu Fuß bewältigt. Jeder kann sich der Nachtwanderung anschließen.

Wenn im September in Mallorcas Weinbaugebiet Binissalem Weinlese ist, feiert die Insel. Mit Weinproben, Tanz und Musik bis in die Nacht und vielen Weinfesten wird sich ausgelassen über die Ernte gefreut.

Im Herbst gibt es nur noch wenige Feiern und Volksfeste auf der Insel. Weihnachten und Silvester werden dann aber wieder groß und traditionell gefeiert – natürlich auch mit großem Feuerwerk.

Die Region um Escorca und die Gebiete “Serres de Llevant” im Osten der Insel sowie im Süden in “Migjorn” bieten unzählige Höhlen. Auf sehr guten Wanderkarten sind einige davon vermerkt. Da frühe Inselbewohner oft in Höhlen lebten, konnte anhand von Spuren in einigen Höhlen nachgewiesen werden, dass bereits vor tausenden von Jahren Menschen die Insel besiedelten. Auch dienten die Höhlen häufig als Verstecke für die Bewohner der Insel oder Piraten. Für Abenteurer und Outdoorsportler sind besonders die schwer zugänglichen Höhlen Mallorcas eine Herausforderung. Die Eingänge einiger Höhlen können nur unter Wasser per Tauchgang erreicht werden, so zum Beispiel die Tropfsteinhöhle an der Südostküste in Cala Sanau.

Fünf Höhlen Mallorcas sind für jeden Urlauber sehenswert. Sie sind für Besucher erschlossen und es werden Führungen angeboten. Empfehlenswert ist der Besuch der Tropfsteinhöhlen in der Nähe von Porto Christo, den Cuevas del Drach, mallorquinisch für Drachenhöhlen. Das ganze Höhlensystem ist 1700 Meter lang und besitzt sechs unterirdische Seen. Der größte unterirdische See Europas, der Lago Martel ist 177 Meter lang, 40 Meter breit und neun Meter tief. Er liegt 39 Meter unter der Erde. In den zahlreichen Grotten, die durch steile Treppen miteinander verbunden sind, wachsen Stalaktiten sowie Stalagmiten. Ebenfalls in der Nähe von Porto Christo liegen die sogenannten Angelhakenhöhlen Cuevas del Hams. Diese Höhlen sind mit einer Länge von 350 Meter etwas kleiner, aber nicht weniger schön. Auch hier gibt es einen unterirdischen See. In seinem kristallklaren Wasser spiegeln sich die bizarren Tropfsteingebilde. Einige Gesteinsformationen in dieser Höhle erinnern an Bauwerke oder Tiere.

Die Cuevas d’Arta, befinden sich etwa 14 Kilometer südlich von Arta an der Küste. In dieser Höhle herrscht ganzjährig eine gleichbleibende Temperatur von 18 Grad Celsius. In ihr haben sich besonders viele Steinsäulen gebildet, zu sehen im „Saal der tausend Säulen“. Im Nordwesten zwischen Inca und Alcudia liegen die Cuevas de Campanet, mitten in der wunderschönen Natur Mallorcas. Bei diesem Höhlensystem mit einer Länge von 1300 Metern bezaubert schon der Eingangsbereich die Gäste. Diese Höhlen sind zwar gut besucht, verzichten aber auf die massentouristische Anmutung. Es gibt keine festen Führungszeiten, stattdessen beginnen Führungen immer dann, wenn sich eine kleine Gruppe zusammengefunden hat. Kleiner und ebenfalls nicht so überlaufen sind die Cuevas de Genova. Diese Höhlen sind naturbelassen, es gibt keine Lichteffekte. Der Besucher muss bei der Besichtigung bis zu 39 Meter in die Tiefe steigen. Alle Schauhöhlen der Insel haben täglich für Besucher geöffnet.

Die Mallorquiner sind ein offenes und geselliges Volk. Während Deutsche gemeinhin eher als reserviert gelten, wird dem Spanier oft ein feuriges Temperament nachgesagt. Doch auch wenn Mallorquiner gern feiern, gegenüber den Festlandspaniern sind sie um einiges ruhiger und gelassener. Die Atmosphäre der Insel spiegelt sich also auch in der Mentalität ihrer Bewohner wider.
Allen Eigenheiten voran ist die Siesta zu nennen. Diese typisch südeuropäische Gepflogenheit prägt auf Mallorca das tägliche Leben. Zwischen 13.30 und 16.30 Uhr bleiben die Geschäfte konsequent geschlossen, nur in einigen internationalen Ketten kann man einkaufen. Die Mallorquiner essen in dieser verlängerten Mittagspause mit ihren Familien zu Mittag und halten mitunter auch ein Mittagsschläfchen. Dafür sind sie am Abend umso aktiver. Die Essenszeiten sind weit nach hinten verlagert: während das Mittagessen in der Regel zwischen 14 und 16 Uhr eingenommen wird, findet das Abendessen erst am späten Abend ab 21 Uhr statt. Wer auf Mallorca shoppen will, richtet sich am Besten auf die Siesta ein. In den meisten Geschäften kann man dafür am Abend länger einkaufen.
Mallorquiner sind unkompliziert. Man duzt sich generell und nimmt es besonders im Privaten mit der Pünktlichkeit nicht allzu genau. Verspätungen bis zu 30 Minuten sind dabei völlig normal. Im Berufsleben ist das allerdings weitgehend nicht mehr der Fall. Sollten Sie dennoch einmal auf einen Handwerker angewiesen sein oder auf ein Taxi warten, bestehen Sie lieber nicht auf deutsche Pünktlichkeit, sondern üben Sie sich in typisch mallorquinischer Gelassenheit.

Wenn man auf Mallorca essen geht, sollte man beachten, dass es nicht üblich ist, sich einfach an einen Tisch zu setzen. Stattdessen wartet man, bis einem ein Tisch zugewiesen wird. Auch das Dazusetzen zu Fremden ist verpönt, selbst wenn dort noch Stühle frei sind. Übrigens: auch wenn in den Geschäften die Mehrwertsteuer im Preis inbegriffen und ausgewiesen ist, in Restaurants ist das nicht der Fall.

Mallorquiner sind weitaus spontaner als wir Deutschen: langfristige Planungen sind selten. Das gilt auch für Einladungen, zum Beispiel zum Essen oder für den Vorverkauf bei Veranstaltungen wie Konzerten, der meist nicht üblich ist. Der Sonntag ist bei den Inselbewohnern Ausflugstag – dann besuchen sie Freunde und essen
gemeinsam, gern bei ausgelassenen Barbecues oder Picknicks.

Die Mallorquiner sind ein stolzes Volk. Dies drückt sich in vielerlei Dingen aus. Unter dem faschistischen Franco-Regime war die Eigenständigkeit der Balearen lange Zeit unterdrückt. Umso wichtiger ist den Mallorquinern heute ihre Unabhängigkeit, die auch in der eigenen Sprache zum Ausdruck kommt: das Mallorquí, ein Dialekt der katalanischen Sprache, unterscheidet sich stark vom Kastilischen, also der heutigen spanischen Amtssprache. Selbst mit guten Spanischkenntnissen wird man Schwierigkeiten haben, Mallorquí sprechende Einwohner zu verstehen. Es ist also ratsam, sich für einen Inselbesuch auch ein paar Brocken Mallorquí anzueignen. Einheimischen werden Sie mit diesem Bemühen mit Sicherheit eine Freude machen.

Wer einige kleine Unterschiede kennt und darauf Rücksicht nimmt, wird Mallorca noch besser kennen und verstehen lernen. Gerade bei längeren Aufenthalten erfahren Sie so am meisten über die Insel und ihre Bewohner.

Mallorca ist mit einer Fläche von 3603 km² die größte Baleareninsel. Zum Vergleich: Deutschland ist etwa 100 Mal so groß. Mallorca liegt etwa 170 km vom spanischen Festland entfernt im Mittelmeer. Die Insel verfügt neben einer abwechslungsreichen Vegetation und vielseitigen Landschaftsbildern über eine Küstenlinie von 550 km Länge. Nimmt man alle Strände der Insel zusammen, ergeben sie eine Länge von etwa 50 Kilometern.

Die Insel verfügt über keine natürlichen Süßwasservorkommen, natürliche Seen oder Flüsse gibt es nicht. Das Trinkwasser stammt aus zwei Speicherstauseen in den Bergen. Mallorcas höchster Berg liegt übrigens im Gebirgszug Serra de Tramuntana und ist 1445 Meter hoch, weshalb er den Namen Puig Major („großer Berg“) trägt. Auf Mallorca sind etwa 1500 Pflanzenarten heimisch, darunter auch seltene Arten und wilde Orchideen. Es gibt 15 Naturreservate, in denen die charakteristische Flora und Fauna der Insel geschützt wird.

Im Durchschnitt genießt man auf der beliebten Urlaubsinsel etwa 7,9 Sonnenstunden pro Tag. Doch auch im Sonnenparadies gibt es Regentage: Während im Juli durchschnittlich nur ca. 7 Millimeter Regen fallen, ist der Oktober mit etwa 68 Millimeter Regen der niederschlagsreichste Monat.

Etwa 862.390 Einwohner sind auf Mallorca zuhause, davon lebt fast die Hälfte allein in der Hauptstadt Palma. Palma ist dabei nicht nur die Hauptstadt von Mallorca, sondern auch die der Balearen und gleichzeitig Regierungssitz. Der Ausländeranteil der Insel beträgt mit 130.000 Menschen etwa 17 Prozent. Hinzu kommen fast 10 Millionen Touristen, die die Insel jährlich besuchen. In mehr als 1600 Hotelanlagen und unzähligen Ferienhäusern und Fincas können Mallorca-Fans ihren Urlaub genießen. Um diese Mengen an Touristen zu bewältigen, wurde Mallorcas Flughafen nach und nach ausgebaut und ist mittlerweile der drittgrößte Flughafen Spaniens. Er ist auf 25 Millionen Passagiere im Jahr ausgelegt. Bei diesen Zahlen ist es nicht verwunderlich, dass der Tourismus die Haupteinnahmequelle der Insel darstellt.

Um Mallorca kennen zu lernen, macht man sich am besten einen persönlichen Eindruck von der Insel. Abseits von Zahlen und Fakten hat das facettenreiche Urlaubsparadies Mallorca nämlich viele Überraschungen zu bieten…

Auf der Suche nach einem außergewöhnlichem Souvenir kommt man natürlich nicht an all den „Klassikern“ vorbei, die überall auf der Insel angeboten werden: Lederwaren aus Inca, Kunstperlen aus Manacor, Kunsthandwerk aus Ton, Glas und Keramik oder die kulinarischen Aushängeschilder Mallorcas, wie Ensaimada und Sobrassada. Der regelmäßige Mallorca-Urlauber kennt sie, diese üblichen Mitbringsel und Souvenirs, die oft sogar erst am Flughafen kurz vor dem Rückflug gekauft werden.

Doch was, wenn man etwas Individuelles verschenken möchte? Welche Erinnerungen aus Mallorca sind auch wirklich noch etwas Besonderes und stecken nicht bei jedem Urlauber im Gepäck?

Es gibt ganz verschiedene Möglichkeiten, für jeden Geschmack das richtige Mitbringsel zu finden. Vor allem die kulinarischen Genüsse werden auf der Insel großgeschrieben. Mediterrane Lebensart beinhaltet auch leckeres, gesundes Essen aus frischen, landestypischen Produkten. Die süßen Teigschnecken Ensaimadas sind wohl das bekannteste Gebäck Mallorcas und gehören vielleicht auch deshalb zu den Verkaufsschlagern am Flughafen. In großen sechseckigen Kartons werden sie von Urlaubern in alle Welt getragen. Tipp: Genießen Sie eine Ensaimada lieber direkt im Café oder ganz frisch vom Bäcker. Nicht umsonst gibt es auf Mallorca das Sprichwort, eine Ensaimada muss vor 10 Uhr morgens verspeist sein.

An lukullischen Genüssen hat die Insel weit mehr zu bieten. Passionierte Köche werden sich über hochwertiges Olivenöl oder mallorquinisches Salz freuen. Marmeladen werden vielerorts frisch und von Hand hergestellt, zum Beispiel von den Nonnen im Kloster Monestir de la Santa Familia am Ortsrand Manacors. Mallorquinischer Honig sammelt die Aromen von Mallorcas Wiesen, Kräutern und Blüten für den heimischen Frühstückstisch.

Olivenbäume prägen Mallorcas Landschaftsbild besonders im Norden. Viele historische Ölmühlen wurden heute in Ferienhäuser umgebaut. Doch auch die Ölmühlen, auf Mallorca heißen sie tafones, die noch in Betrieb sind, können zumeist besichtigt werden. Beim Besuch einer Ölmühle, zum Beispiel Can Det in Sollér, können Sie direkt ein paar Flaschen des ausgezeichneten Öls erstehen. Manchmal gibt es auch Ölverkostungen. Echtes mallorquinisches Olivenöl hat traditionell die Ursprungsbezeichnung „Oli di Mallorca“.

In den Salzgärten von Ses Salines im Südosten der Insel wird das berühmte Salz „Flor de Sel“ gewonnen. Es entsteht an der Wasseroberfläche der Meerwassersalinen und wird per Hand abgeschöpft. Flor de Sel sollte in keiner Küche von Mallorca-Fans fehlen.

Mandelbäume gedeihen in Mallorcas mediterranem Klima überall und sind fast ein Nationalgewächs. Die jährliche Mandelblüte zieht Hunderte Besucher auf die Insel. Nicht weniger beliebt ist der köstliche Mandelkuchen Gato de Almendras, der mit Vanilleeis serviert wird. Aus Mandeln werden aber auch ein leckerer Likör oder die typische Weihnachtssüßigkeit turrón hergestellt. Wer ein wirklich exklusives Andenken an die Mandel-Insel Mallorca mitnehmen möchte, dem sei das Parfum „Flor d’Ametler“ ans Herz gelegt. Der zarte Duft der Mandelblüten wird in einem aufwändigen traditionellen Verfahren in Handarbeit eingefangen und verzaubert seine Trägerinnen. In jedem Flakon schwimmt eine echte Mandelblüte, ein wirklich wunderschönes Mitbringsel für jede Dame.

Natürlich verfügt die Insel auch über viele frische Spezialitäten. Dazu gehört die bereits erwähnte Sobrassada, eine scharfe Mettwurst aus dem Fleisch der eigens dafür gehaltenen schwarzen Schweine. Spanien und Mallorca-Liebhaber werden sich auch immer für den leckeren Schinken Jamón Serrano begeistern. Es empfiehlt sich, diesen erst am Tag der Abreise frisch an der Ladentheke zu kaufen, nicht etwa im Duty-Free-Shop am Flughafen.

Weiterhin reifen auf Mallorca erlesene Weinsorten für die köstlichen mallorquinischen Weine, zum Beispiel aus Binissalem. Passend zum Wein bieten sich die mallorquinischen Käsespezialitäten an, die Quesos Mallorquines. Die bekannten Sorten Mahón und Manchego hingegen stammen von der Nachbarinsel Menorca bzw. vom spanischen Festland.

Schon fast zu den Klassikern zählt der Kräuterlikör Hierbas. Sein Name verrät, dass er aus insgesamt neun Kräutersorten besteht, die ihm seine bekömmliche Wirkung und den feinen Anisgeschmack verleihen. Er ist kein Magenbitter, wird aber gern nach dem Essen genossen, denn die Kräuter regen die Verdauung an. Noch dazu schmeckt er äußerst gut.

Warum nicht einmal ein kleines Andenken an Mallorcas beeindruckende Natur mit nach Hause bringen? Mallorcas reichhaltige mediterrane Flora beheimatet zahlreiche hübsche Pflanzen, die uns zurück in Deutschland noch lange an den Urlaub denken lassen werden. Die Mitnahme geschützter und unter Naturschutz stehender Pflanzen ist natürlich tabu. Auch das Ausgraben größerer Pflanzen sollte allein schon aus Transportgründen unterbleiben. Sind Sie sich einmal nicht sicher, dann lassen Sie die Pflanze bitte stehen. Viele Gewächse entwickeln allerdings unzählige kleiner Ableger oder verlieren Samen. Davon können Sie getrost einige mitnehmen, zuhause einpflanzen und sich an der langsam wachsenden kleinen Mallorca-Landschaft auf der Fensterbank erfreuen.

Es ist gut zu wissen, dass die meisten Produkte tatsächlich auf der Insel hergestellt werden. Oft kann man die Produktionsstätten besichtigen und die Herstellung sogar hautnah erleben. Touristen werden also, bis auf Ausnahmen, nicht mit billigen Importen aus Fernost abgespeist. Dafür haben die Waren manchmal auch durchaus ihren Preis. Den sollte Ihnen ein originäres Mallorca-Mitbringsel aber auch wert sein.

Am Zoll gibt es in der Regel keine Probleme, da Mallorca innerhalb der EU liegt und die Waren somit zollfrei sind. Allein die zulässigen Mengenbeschränkungen sind einzuhalten. Solange Sie jedoch kleine Mengen für den Privatgebrauch ausführen, gibt es keine Probleme.

Ob man am Ende zum bewährten Klassiker greift oder ein wirklich individuelles Produkt mit nach Hause nimmt: das Mallorca-Mitbringsel wird die Wartezeit auf den nächsten Besuch versüßen und auch Daheimgebliebene von den Vorzügen der Insel überzeugen.

Zur Siesta schließen die Geschäfte jeden Tag um die Mittagszeit für einige Stunden, um am späten Nachmittag noch einmal für mehrere Stunden zu öffnen. Der Hintergrund dieser langen Tradition sind die warmen Temperaturen im Mittelmeerraum, die gerade im Sommer und um die Mittagszeit meist ein erträgliches Maß überschreiten. Der Mallorquiner zieht sich dann in den Schatten zurück und lässt die Arbeit ruhen. Wenn es gegen Nachmittag wieder angenehmer wird, geht es ganz normal weiter.

Die Siesta zeichnet ganz wesentlich das Lebensgefühl der Mallorquiner aus. Nichts spiegelt die mallorquinische Gelassenheit besser wieder, als das routinierte Alles-Stehen-und-Liegenlassen. Ein Mallorquiner kann wohl nur den Kopf schütteln über eifrige Touristen, die in der größten Mittagshitze durch die Straßen ziehen und einkaufen wollen…

Damit es im Urlaub nicht zu Überraschungen kommt, hier die üblichen Öffnungszeiten für Geschäfte, Restaurants und öffentliche Einrichtungen im Überblick:

Einkaufen
Die Geschäfte auf Mallorca öffnen in der Regel zwischen 9 und 10 Uhr am Morgen. Gegen Mittag, etwa zwischen 13 und 14 Uhr, schließen sie zur Siesta. Alle kleinen Geschäfte und Läden haben dann zu und öffnen erst um 17 Uhr wieder. Dann haben sie allerdings auch, anders als viele kleine Läden in Deutschland, bis 20 Uhr offen. Die großen Supermärkte und Einkaufszentren haben hingegen meist durchgehend von 10 bis 22 Uhr geöffnet. In den großen Feriengebieten haben die Touristengeschäfte während der Saison oft von Montag bis Sonntag und bis 22 Uhr oder länger geöffnet. Samstag ist der Einkaufstag der Mallorquiner. Nachmittags wird es voll in der Stadt, denn dann erledigen die Einheimischen ihre Einkäufe.

Restaurants
In Restaurants erhält man normalerweise kein Frühstück. Dort wird gegen 13 Uhr mit dem Servieren des Mittagessens begonnen. Frühstück bekommt man auf Mallorca in den zahlreichen Bars. Die Mittagszeit in den Restaurants dauert bis 16 Uhr, denn Mallorquiner essen, auch wegen der Wärme, spät zu Mittag. Abendessen bekommt man in den Restaurants etwa ab 20 Uhr, doch hier wird sich oft auf Touristenbedürfnisse eingestellt. Die Restaurants bieten bis Mitternacht Abendessen an, denn auch abends essen Mallorquiner verhältnismäßig spät. Sie kommen meist erst nach den Touristen in die Restaurants.

Museen, Kirchen, etc.
Öffentliche Einrichtungen unterliegen in der Regel auch der Siesta-Regelung und sind in den Mittagsstunden geschlossen. Museen haben außerdem montags generell Ruhetag. Ihre Öffnungszeiten sind recht unterschiedlich. Informieren Sie sich am Besten vor der Reise oder über Aushänge vor Ort.

Banken
Banken haben auf Mallorca nur an Werktagen und meist nur während des Vormittags geöffnet. Dies gilt vor allem für die wenigen deutschen Filialen, deren Öffnungszeiten sogar noch reduzierter ausfallen können.

Märkte
Nahezu jede Stadt auf Mallorca hat ihren eigenen Wochenmarkt. Die Wochenmärkte beginnen am frühen Morgen um 7 Uhr und enden mittags gegen 13 Uhr. Bei Touristen und Einheimischen sind sie gleichermaßen beliebt, um frische Lebensmittel einzukaufen. Im Internet, beim Reiseveranstalter und vor Ort erfährt man leicht die Markttage der Orte in der Nähe.

Generell gilt: Im Sommer und in der Feriensaison sind die Öffnungszeiten länger als im Winter, oft haben in der Saison Geschäfte und Einrichtungen sogar Sonntags geöffnet. Üblicherweise ist der Sonntag in Spanien jedoch ein arbeitsfreier Tag.

Wer dem nasskalten deutschen Winter entfliehen möchte, ist zu Weihnachten auf Mallorca genau richtig. Mit eher frühlingshaften Werten zwischen 15 und 20° C verwöhnt die Insel ihre Besucher. Doch auch in den sonst milden Wintermonaten können die Temperaturen auf der Sonneninsel schon einmal merklich sinken. Werte von 5°C sind dann schon empfindlich kalt. Bei der Auswahl eines Ferienhauses oder einer Finca sollte deswegen darauf geachtet werden, dass eine Heizung vorhanden ist, denn nicht alle mallorquinischen Ferienhäuser sind standardmäßig beheizbar.

Zwar ist eher nicht mit weißen Weihnachten zu rechnen, aber die Insel wird in der Weihnachtszeit so herausgeputzt, dass es nicht schwer fällt, in weihnachtliche Stimmung zu kommen. In allen Straßen Palmas strahlt die prächtige Weihnachtsbeleuchtung, die Geschäfte dekorieren sich entsprechend und an vielen öffentlichen Plätzen sind die traditionellen Weihnachtskrippen zu bestaunen.

Die filigran gearbeiteten Figuren spielen in der mallorquinischen Weihnacht eine ganz besondere Rolle. Die Krippe ist das zentrale Symbol zu Weihnachten und wird nicht nur in jedem Wohnzimmer aufgestellt. Auch in Kirchen, in den Straßen und manchen Geschäften entdeckt man die mit großen Figuren liebevoll nachgestellten Szenarien. Es werden spezielle Führungen angeboten, um die Vielfalt und die Geschichte der einzelnen Krippen hautnah zu erleben.

Erst nach und nach hält auch der Weihnachtsbaum auf Mallorca Einzug. Noch vor einigen Jahren war es äußerst schwierig, an Weihnachten einen Tannenbaum zu erstehen. Heute ist er oft bereits Teil der festlichen Dekoration auf den Weihnachtsmärkten und in den Straßen. Doch nicht nur in Palma, sondern in vielen Städten und Gemeinden der Insel werden weihnachtliche Dekoration und Beleuchtung bereits Anfang Dezember angebracht und erfreuen Einheimische und Besucher bis weit in den Januar hinein.

Die Geschäfte und verschiedene Weihnachtsmärkte auf der ganzen Insel laden zum vorweihnachtlichen Bummeln, Shoppen und nach Geschenken stöbern ein. Nicht nur landestypisches Handwerk kann hier entdeckt und gekauft werden, auch Weihnachtsschmuck wird angeboten und selbstverständlich kommt das leibliche Wohl nicht zu kurz: neben mallorquinischen Spezialitäten gibt es auf den Weihnachtsmärkten natürlich auch heiße Maronen und Glühwein. Schöne Weihnachtsmärkte finden zum Beispiel im Pueblo Espanol in Palma, in Santa Ponca, aber auch im Künstlerdorf Deià, dort im Hotel La Residencia, statt.

Weihnachten ist bei den Mallorquinern traditionell ein Fest der Familie. Man kommt zusammen, genießt gutes Essen und die Gemeinschaft. Die Weihnachtszeit dauert offiziell von Heiligabend bis zum 6. Januar. Am 24.12. wird abends gemeinsam in der Familie gegessen. Traditionell trinkt man eine heiße Schokolade und isst dazu eine Ensaimada, Mallorcas typisches Schmalzgebäck in Schneckenform. Der Besuch der Mitternachtsmesse Misa del Gallo gehört an Heiligabend für die katholisch geprägten Mallorquiner unbedingt dazu. In den meisten Kirchen der Insel wird der Gesang der Sibilla vorgetragen. Seit Jahrhunderten gehört dieser Gesang zur mallorquinischen Kultur und wurde im November 2010 von der UNESCO zum Kulturgut der Menschheit erklärt. Der mittelalterliche Kirchengesang wird in der Regel von einem einzelnen Mädchen vorgetragen, das ein Schwert trägt und die Rolle der Sibylle von Erythrai verkörpert. Nach der Weihnachtsmesse gehen die jungen Mallorquiner oft noch aus und feiern gemeinsam.

Am ersten Weihnachtstag wird auf Mallorca das Weihnachtsfest gefeiert. Es gibt ein großes Festessen mit vielen verschiedenen Speisen, darunter meist ein Spanferkel. Nicht fehlen dürfen auf dem Speisezettel Sobrasadas, typisch mallorquinische Streichwürste. Mit ihnen wird auch gern das Spanferkel gefüllt. Besonders die Kinder freuen sich über den reichlichen Verzehr von ‚turrón’, einer mallorquinischen Süßspeise aus Mandeln und einer Zucker-Ei-Masse. Die turróns versüßen die Wartezeit bis zum 6. Januar, denn Weihnachtsgeschenke gibt es für die Kinder erst dann. Sie werden auf der Insel weder vom Weihnachtsmann noch vom Christkind gebracht. Stattdessen wird die Ankunft der Drei Könige sehnlichst erwartet. Am Abend des 5. Januars erreichen diese die Städte und ziehen in einer von allen Kindern umjubelten Parade durch die Straßen und bringen die lang erwarteten Weihnachtsgeschenke.

Weihnachten auf Mallorca ist anders, es bleibt unverwechselbar Mallorca. Mallorca-Fans werden die Insel auch im Winter lieben und wo könnte mehr Weihnachtsstimmung aufkommen als fernab vom Alltag, ohne Stress? Weihnachtsfeiertage auf Mallorca sind ein spezielles Erlebnis für alle, die Abwechslung suchen und gleichzeitig das Weihnachtsfest nicht missen möchten.

Auf Mallorca verhält es sich generell ähnlich wie in Deutschland. Als Faustregel gilt: Es gibt keine Trinkgeldpflicht. Trinkgelder zahlt man freiwillig, um seiner Zufriedenheit mit der dargebrachten Leistung Ausdruck zu verleihen. Manchmal ist das Trinkgeld auch bereits in der Rechnung enthalten. Trinkgelder sind aber durchaus üblich. Sie bewegen sich im Bereich von etwa 5 – 10 % der Rechnung, so wie man es auch aus Deutschland gewöhnt ist. Ein Trinkgeld erhalten üblicherweise nur jene Berufe, die traditionellen Service oder Dienstleistungen bieten und daher erfahrungsgemäß für Trinkgelder in Frage kommen. Im Urlaub zählen dazu neben Servicekräften der Gastronomie auch Taxifahrer, Hotelpagen oder Zimmermädchen.

Ein landestypischer Unterschied ergibt sich in der Art und Weise, wie man das Trinkgeld zahlt. Entgegen dem in Deutschland üblichen Aufrunden der Rechnung, zahlt man in mallorquinischen Restaurants zunächst wie gewohnt en ganzen Rechnungsbetrag und lässt sich das Rückgeld vollständig aushändigen. Anschließend kann man die gewünschte Summe an Trinkgeld auf dem Tisch liegen lassen. Lassen Sie sich nicht verunsichern, wenn der Kellner oder die Servicekraft das Geld zumeist wortlos einsteckt. Oftmals wird die Rechnung auch auf einem Teller serviert, auf dem Sie das Trinkgeld diskret zurücklassen können. Manche Kellner kommen nämlich erst wieder an den Tisch, wenn der Gast das Restaurant bereits verlassen hat.

Für ein Zimmermädchen können Sie das Trinkgeld pro Woche oder für den ganzen Aufenthalt zum Beispiel auf dem Nachttisch des Hotelzimmers zurücklassen. Es kann sich lohnen, wenn man dies bereits im Vorfeld zu Beginn des Aufenthaltes macht.

Ein Trend geht auch auf Mallorca hin zu weniger Trinkgeld. Einheimische zahlen weit weniger Trinkgeld als Touristen, ältere Leute mehr als Jüngere. Man sollte sich immer selbst überlegen, ob man ein Trinkgeld geben möchte oder nicht und es nur bei Zufriedenheit tun. Da es keine Verpflichtung zur Zahlung von Trinkgeldern gibt, ist auf Mallorca auch niemand beleidigt, wenn Sie sich einmal nicht großzügig erweisen sollten.

Note: There is a poll embedded within this post, please visit the site to participate in this post’s poll.